{"id":6399,"date":"2020-01-20T15:05:31","date_gmt":"2020-01-20T14:05:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/?p=6399"},"modified":"2020-01-21T12:00:48","modified_gmt":"2020-01-21T11:00:48","slug":"la-eurorregion-participa-en-el-segundo-encuentro-del-proyecto-danegaz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/es\/articulos\/la-eurorregion-participa-en-el-segundo-encuentro-del-proyecto-danegaz\/","title":{"rendered":"La Eurorregi\u00f3n participa en el segundo encuentro del proyecto Danegaz"},"content":{"rendered":"

El pasado martes 14 de enero se reunieron los principales agentes del sector de quesos con DOP de los territorios que constituyen la Eurorregi\u00f3n para dar comienzo a la segunda fase del proyecto de cooperaci\u00f3n transfronteriza Danegaz<\/a>, iniciativa financiada por la Eurorregi\u00f3n Nouvelle-Aquitaine, Euskadi Navarra en el marco de la convocatoria de proyectos \u00ab Econom\u00eda del conocimiento \u00bb 2018.<\/p>\n

La colaboraci\u00f3n que empez\u00f3 en junio de 2018 es la primera entre denominaciones de origen para promover proyectos transfronterizos alrededor de cuatro quesos con DOP: Idiazabal, Roncal, Ossau-Iraty y Chabichou de Poitou. En cuanto a los socios se trata de: HAZI que dirige el proyecto. DOP Idiazabal; AOP Ossau-Iraty; F\u00e9d\u00e9ration R\u00e9gionale Caprine; DOP Roncal y el Instituto Navarro de Tecnolog\u00edas agroalimentarias e infraestructuras (INTIA).<\/p>\n

El segundo encuentro del grupo permiti\u00f3 a los agentes del sector visitar la queser\u00eda Makatza en Legazpi, explotaci\u00f3n t\u00edpica de la regi\u00f3n de Euskadi y perteneciente a la DOP Idiazabal.<\/p>\n

La asociaci\u00f3n \u00abArtzain Gazta\u00bb present\u00f3 su experiencia con relaci\u00f3n a la salud de los trabajadores de las queser\u00edas, uno entre tanto retos que todos ellos comparten. Tambi\u00e9n mostr\u00f3 el funcionamiento de un prototipo que ayuda a los trabajadores a cortar el queso y a recuperar la leche cuajada a trav\u00e9s de un pist\u00f3n. El proyecto empez\u00f3 en 2015 y cuenta con la colaboraci\u00f3n de fisioterapeutas que han realizado videos did\u00e1cticos de prevenci\u00f3n con las posturas que hay que adoptar en el puesto de trabajo.<\/p>\n

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Los socios del proyecto Danegaz conocen el prototipo creado por la asociaci\u00f3n Artzain gazta.<\/figcaption><\/figure>\n

Tras la visita t\u00e9cnica, los socios se dirigieron a la oficina de turismo de D\u2019Elikatuz en el t\u00e9rmino municipal de Orditzia, para presentar los tres talleres y dar comienzo a las intervenciones t\u00e9cnicas. El primero de ellos y titulado \u00abDetecci\u00f3n de razas queseras mediante biolog\u00eda molecular\u00bb cont\u00f3 con la direcci\u00f3n de Mirian Molina, responsable de la DOP Idiazabal. El segundo \u00abRuta de la DOP Idiazabal y otras experiencias alrededor del queso\u00bb fue presentado por Leire Arandia responsable de la oficina de turismo de D\u2019Elikatuz. El tercero se dividi\u00f3 en dos partes : la primera sobre otras formas de consumo y producci\u00f3n de electricidad y fue presentado por Jokin Casta\u00f1os coordinador de generaci\u00f3n de la cooperativa Goiener y la segunda se realiz\u00f3 bajo la direcci\u00f3n de F\u00e9lix Ajuria, pastor y vicepresidente de la DOP Idiazabal y que hablo del uso integral de la colza como alternativa sostenible a la producci\u00f3n de queso en el marco de la DOP Idiazabal.<\/p>\n

La visita de explotaciones repartidas por distintos territorios y la organizaci\u00f3n de talleres tem\u00e1ticos pretende que entre todos los socios se encuentren soluciones a sus necesidades y retos comunes.<\/p>\n

La creaci\u00f3n de una red integrada por los quesos con DOP de la Eurorregi\u00f3n, como es el caso de Danegaz puede contribuir a favorecer la adaptaci\u00f3n de las explotaciones a las exigencias del mercado incit\u00e1ndoles a aprender las unas de las otras y a buscar soluciones y oportunidades de cooperaci\u00f3n que les permitan mejorar la competitividad.<\/p>\n

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Visita a la queser\u00eda Makatza, en Legazpi.<\/figcaption><\/figure>\n
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El prototipo desarrollado por la asociaci\u00f3n Artzain gazta.<\/figcaption><\/figure>\n
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Se presentaron talleres tem\u00e1ticos en la oficina de turismo D’Elikatuz, en Ordizia.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El pasado martes 14 de enero se reunieron los principales agentes del sector de quesos con DOP de los territorios que constituyen la Eurorregi\u00f3n para dar comienzo a la segunda fase del proyecto de cooperaci\u00f3n transfronteriza Danegaz, iniciativa financiada por la Eurorregi\u00f3n Nouvelle-Aquitaine, Euskadi Navarra en el marco de la convocatoria de proyectos \u00ab Econom\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":6382,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[35,44,167,169],"tags":[],"class_list":["post-6399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos","category-eurorregion","category-innovacion","category-proyectos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6399"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6399\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.euroregion-naen.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}